Da sempre l'abbinamento di cibo e vino rappresenta la chiave vincente per offrire alla propria clientela un'esperienza gastronomica completa. Ora più che mai questo obiettivo è diventato fondamentale per fare in modo che diversi elementi, che troviamo nei piatti e nei vini, possano combinarsi per interagire al meglio tra loro. Il palato del cliente viene così stimolato sotto diversi aspetti, sorprendendo e magari … Continua a leggere infoIl Wine e Food Pairing per offrire un’esperienza unica ai tuoi clienti
Come gestire il delivery a Pasqua: la tecnologia salva i food business
Fino a pochi mesi fa molti ristoranti erano restii ad affidarsi a un Menu Digitale: era considerato uno strumento extra, ed era difficile riconoscerne i vantaggi. Oggi invece è diventata la prerogativa primaria di ogni food business per garantire un servizio veloce e sicuro. In particolare per gestire il delivery durante i periodi di chiusura del locale: proprio come accadrà in tutta Italia per Pasqua. Grazie … Continua a leggere infoCome gestire il delivery a Pasqua: la tecnologia salva i food business
Brigata di sala e Menu Digitale: i ruoli chiave per il tuo ristorante
Riuscire a presentare un buon Menu è la chiave centrale sulla quale costruire l'intera gestione del tuo locale. Il tuo Menu ristorante non è solo un elenco di piatti che offri, ma un alleato per incrementare le vendite e la soddisfazione dei clienti. Possiamo considerarlo come parte integrante della tua brigata di sala, perché ti permette di presentare, descrivere e rappresentare al meglio la tua offerta. A questo … Continua a leggere infoBrigata di sala e Menu Digitale: i ruoli chiave per il tuo ristorante
Idee per San Valentino 2021: 8 strategie per il tuo ristorante
Visto il periodo storico che stiamo vivendo abbiamo ritenuto necessario fare un aggiornamento su questo articolo che contiene le idee e i consigli ai ristoratori per San Valentino nel rispetto delle restrizioni nazionali. I tuoi clienti si staranno chiedendo se il tuo locale sarà aperto, per capire in che modo festeggiare il giorno dell'amore ai tempi del Covid-19. San Valentino 2021: accogli i tuoi clienti in … Continua a leggere infoIdee per San Valentino 2021: 8 strategie per il tuo ristorante
Allergie alimentari: come proporre soluzioni senza sacrificare il menu
Secondo l'Istituto Zooprofilattico Sperimentale Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta in Italia 1,5 milioni di adulti soffrono di intolleranze e allergie alimentari. Se allarghiamo l’analisi verso i Paesi industrializzati emerge che il 2% degli adulti viene affiancato dall’8% dei bambini soggetti ad allergie alimentari. Questo tipo di disturbo può quindi colpire grandi e piccini, portandoli ad avere gravi reazioni se … Continua a leggere infoAllergie alimentari: come proporre soluzioni senza sacrificare il menu