Quale è il fattore che può maggiormente infastidire i tuoi clienti? I lunghi tempi di attesa, causati da una cattiva gestione dei tavoli del tuo ristorante. Se manca quindi un'efficace strategia operativa, volta anche a migliorare il turnover, rischi di bloccare letteralmente il tuo operato. I commensali sono spesso ansiosi di sedersi e sono incuriositi da ciò che hanno sentito dire del tuo locale. Se non saprai però … Continua a leggere infoVuoi un ristorante di successo? Riduci i tempi di attesa del servizio